Bärlauch Muffins mit Speck und Käse - Rezept

Ja, uns hat das Bärlauchfieber erwischt! Unser Bärlauchsalz haben wir dir schon gezeigt und heute wird es etwas aufwendiger. Das Rezept zu den herzhaften Bärlauch Muffins mit Speck und Käse ist natürlich auch super einfach, aber es sind doch ein wenig mehr Zutaten als bei dem Salz.

Ein paar Sachen fein schneiden, alles in einer Schüssel verrühren und schon kann man das gefüllte Bärlauch Muffinblech ins Rohr schieben. Nach ein paar Minuten duftet es in der ganzen Wohnung und ich konnte es gestern kaum erwarten sie endlich zu kosten!

Sie haben noch leicht gedampft und waren super saftig wie ich sie gegessen habe! Wolfgang war anfangs nicht so begeistert, aber das änderte sich bei ihm als sie ausgekühlt sind. Finden wir übrigens super, dass man sie kalt und warm genießen kann. Eben auch ideal um sie für einen Ausflug vorzubereiten oder in der Arbeit mal kurz in der Mikrowelle aufzuwärmen.

Tipps & Tricks:

• eigentlich verwende ich Silikonformen ungerne. Ich habe immer das Gefühl, dass sich alles aus beschichteten Formen leichter lösen lässt. In diesem Fall ist es aber wirklich kein Problem, da die Muffins durch das Fett des Käses nur so aus der Form „springen“ Diese Formen *) bringen auch etwas Farbe in deine Küche!

• im Rezept steht Dinkelmehl, weil ich das auch verwendet habe, du kannst aber natürlich auch „normales“ Mehl nehmen.

Hast du dieses Rezept schon probiert? Dann lass es mich bitte wissen! Kommentiere deine Meinung und Erfahrung dazu und lass mir ein „Like“ da wenn es dir gefallen hat. Poste ein Foto von deiner Kreation und hänge den Hashtag #casualcookingat dazu. Vielen Dank, du bist die Beste!

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