Wolfgang ist täglich mit unserem Tim in Wäldern und auf verschiedenen Wiesen unterwegs. Die letzten Tage kam er nicht nur mit einem erschöpften Hund nach Hause, sondern auch mit einer Tasche voller Bärlauch! Wir lieben dieses Kraut und werden hier ein paar Rezepte und auch Tipps posten, wie man Bärlauch das ganze Jahr über genießen kann. Heute starten wir mit Bärlauchsalz!
Bärlauchsalz ist total schnell und einfach zubereitet und eignet sich nicht nur für deine eigenen Kreationen, sondern ist auch eine ideale Geschenksidee!
Bärlauch ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch! Ich würde meinen, dass er vor allem vom Geruch her absolut mit Knoblauch verwandt ist (Dazu wird aber bald ein eigener Beitrag kommen. Ich sag nur „die Tiefkühltruhe und der Kühlschrank stinken extrem nach Knoblauch – Hilfe“). Seine ätherischen Öle wirken sich positiv auf Bluthochdruck, Verdauung, Leber und Galle aus. Zudem wirkt er positiv auf den Cholesterinspiegel und den Stoffwechsel.
Wir haben für dich eine Vorlage für Etiketten gestaltet, falls du das Bärlauchsalz zum Beispiel in kleinen Einmachgläsern verschenken willst oder einfach nur zum ins Gewürzregal stellen. Einfach runterladen und ausdrucken.
Hast du dieses Rezept schon probiert? Dann lass es mich bitte wissen! Kommentiere deine Meinung und Erfahrung dazu und lass mir ein „Like“ da wenn es dir gefallen hat. Poste ein Foto von deiner Kreation und hänge den Hashtag #casualcookingat dazu. Vielen Dank, du bist die Beste!
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