Bärlauchpesto ist nicht nur schnell fertig, sondern auch extrem köstlich. Auf Vorrat zubereitet ist immer etwas zu Hause wenn es mal wirklich schnell gehen muss. casual cooking eben! :-)
Bärlauch grob schneiden und zusammen mit rund 200 ml Olivenöl pürrieren.
Je nach Geschmack und Konsistenz habe ich dann nach und nach Olivenöl, Parmesan und Salz hinzugefügt.
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