Griechischer Nudelsalat mit Schafskäse ist ein schnelles Rezept für heiße Sommertage. Er schmeckt herrlich erfrischend und ist in unter 20 Minuten fertig am Tisch. Ideal auch zum Vorbereiten fürs Büro oder für die nächste Grillparty.
250 gr Teigwaren laut Packungsangabe kochen und abgeschüttet in eine Schüssel geben
½ Salatgurke, 2 Paprika 4 große Tomaten und 200 gr Schafskäse klein schneiden und in die Schüssel zu den abgekühlten Teigwaren geben
3 Knoblauchzehen pressen und mit 3 Esslöffeln griechischem Joghurt zum Salat geben und vorsichtig durchrühren
Mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer würzen
Je nach Geschmack noch ein paar Oliven zu dem Salat mischen und fertig ist dein griechischer Nudelsalat
Portionen 2
* Prozente pro Tag beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.