Dieser Gugelhupf ist herrlich saftig und nussig! Solltest du ihn für einen bestimmten Termin brauchen, kannst du ihn schon am Vortag vorbereiten weil er nicht so schnell austrocknet.
Backofen auf 180 Grad Ober -/Unterhitze vorheizen
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
Öl langsam einrühren
restliche Zutaten (Mehl, Nüsse, Backpulver und Joghurt) ebenfalls vorsichtig unterheben
den Teig in eine befettete Gugelhupfform geben und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen!
Und dann kannst du entscheiden wie es bezüglich der Deko weiter geht – einfach nur Puderzucker drüber oder Schokoglasur und etwas Krokant?
Portionen 8