Sommersalat mit Matjes ist ein erfrischendes Rezept für heiße Sommertage. Er ist eine gesunde Alternative zum klassischen Nudel- oder Wurstsalat und ist flott fertig ohne eine Herdplatte aufheizen zu müssen. Ideal auch für alle Fischfans!
½ Salatgurke, 2 Paprika, 4 große Tomaten, 6 Radieschen und 1 rote Zwiebel klein schneiden und in eine Schüssel geben
Dille fein hacken und dazu geben
200 gr Matjes in beliebig große Stücke schneiden und in das Gemüse rühren
Alle restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und vorsichtig in die Schüssel untermengen
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit einem Baguette servieren und geniessen
Portionen 0
* Prozente pro Tag beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.